Thật sự, hiếm có dụng cụ pha cà phê nào khiến ta đợi chờ từng giọt thổn thức khôn nguôi như cà phê pha phin Việt Nam.
Trước khi du nhập vào nước ta, cà phê có nguồn gốc từ Pháp và được pha bằng filter. Mãi đến sau này, PHIN cà phê ra đời và trở thành nét văn hoá đặc trưng mang đậm hơi thở Việt.
Người Việt có thói quen ngồi thảnh thơi nhâm nhi tách cà phê vào buổi sáng, một phần xuất phát từ dụng cụ pha có đặc tính chiết xuất chậm rãi này. Bột cà phê khi pha PHIN được nén chặt bằng lưỡi gài, sau đó rót nước vào và đợi nhỏ xuống từng giọt từ tốn. Ly cà phê được pha bằng phin không chỉ vừa đậm đà, thơm nồng mà còn là tất cả những gì tinh túy của văn hoá cà phê Việt.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.